シーシャの炭ってどうやって作るの？意外と知らない製造の裏側

香楽　現＿UtuTuです。

前回シーシャ用の炭の種類についてご紹介しました。
https://shisha-kagura-ututu.com/?p=2206

そこで今回はシーシャ用の炭がどのように作られているのか、主にココナッツ炭を中心に解説していきます。

ココナッツ炭の製造方法

ココナッツ炭の原料

ココナッツ炭の原料は名前の通りココナッツです。

ココナッツの殻は軽くて硬度があり、燃えたとき臭いがほとんど出ない特徴があるためのがシーシャ用の炭の原料に選ばれています。
インドネシアやスリランカ、フィリピンなどの南国のココナッツ産地で大量に廃棄される殻を再活用しています。

炭化

炭の最も大事な工程が炭化です。

密閉炉に原料を入れ、600℃～900℃の高温で蒸し焼きにします。
この時酸素を遮断することで燃やさずに炭素だけを残すことが出来ます。

この工程を経ることで水分や揮発成分が抜け、熱を蓄える為の多孔質構造が原料に出来ます。

また、炭化することにより燃焼時の煙や臭いをほぼ無くすことが出来ます。
炭の製造工程の中でこの炭化が炭の品質の8割を決めると言われています。

粉砕と成型

炭化したココナッツの殻はサイズが大きいため粉砕機でパウダー状にします。

この時磁石や風選によりさらに不純物を取り除いたり、粗い粒を再粉砕して品質を向上させていきます。

粉砕したパウダーにでんぷんなどを結合剤として混ぜ込みます。
その後高圧プレスでキューブやフラット、ヘキサといったシーシャ用炭の形に固めていきます。

ここでの圧縮率の高さが燃焼時間と燃焼温度の安定性に繋がります。

圧縮率の影響

炭の成型ではパウダー状の炭をどれだけ圧縮するかも重要です。
圧縮率が高くなると炭の密度が高くなります。

高密度になると内部に空気が入りづらくなるため炭素がゆっくり燃えるようになり長時間安定した火力を維持できるようになりますが、着火には時間がかかります。
逆に低密度になると空洞が多くなり内部に空気が入りやすく着火は早くなりますが、燃焼時間が短く燃焼ムラが出来るリスクがあります。

乾燥・仕上げ焼き

成型した炭はオーブン乾燥や低温焼成で結合剤に含まれていた水分をじっくりと飛ばします。
乾燥温度が低いと水分が残って使用時の着火しにくかったり、乾燥温度が高いとひび割れが生じたりします。

クイックライトチャコールの場合このタイミングで硝酸塩などの着火剤を表面や内部に添加します。

これらの工程が終わると品質検査を受けたのち梱包され方々へ発送されます。

産地ごとのココナッツ炭の特徴

同じココナッツ炭でも作られた地域によって特徴が異なります。

インドネシア産

燃焼時間が非常によく1時間以上持続し、灰の量が少ないのが特徴です。
また、高品質で安定供給されていることからインドネシア産の炭が世界標準とされています。

フィリピン産

やや軽めの炭質で着火が早いのが特徴で、価格も比較的安価です。
ムラが多いことから使用には注意が必要かもしれません。

スリランカ産

炭の密度が高く温度が高くなりやすい特徴があります。
欧米向けブランドと相性が良く粒子がインドネシア産よりも細かいですがその分やや価格は高めです。

ベトナム産

コスパがよく業務用して採用されることが多いですが、灰が多く味に影響を及ぼすこともあります。

木炭・オガ炭・柏炭の製造方法

木炭・オガ炭・柏炭の原料

木炭の場合は果樹や硬木、オガ炭の場合はおがくず、柏炭(備長炭)の場合はウバメガシが原料となります。

製造工程

ココナッツ炭同様、高温下で炭化させ炭にしていきます。

オガ炭の場合はここから結合剤などを混ぜ成型をします。 ここからは乾燥、品質検査を経て梱包されます。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

何気なく使っている炭もこうして紐解いてみるとフレーバーと同じく特徴や歴史や、地域差があるのを知ると面白いですね。

炭を選ぶときの参考になれば幸いです。

それでは良きシーシャライフを。

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